|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Бледную поганку (лжешампиньон) от шампиньона можно отличить по окраске нижней
стороны шляпки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ГОЛДОН БЛЮ
Необходимо: 1/2 кг или 5 шт. куриных грудок,
Соль,
перец,
розмарин,
тимьян,
растительное
масло,
майонез.
упаковка нарезного сыра (любой, гауда, эдам и пр., можно просто
купить сыра и
нарезать самим).
Вымой куриные грудки, высуши и качественно отбей с двух сторон,
чтобы получились крупные шницели. Посоли и посыпь травами с одной
стороны, на эту сторону положи сыр, затем сверни шницель пополам.
Снаружи можно слегка смазать майонезом. Жарить желательно на
тефлоне, в масле, первые три минуты на сильном огне, затем десять
минут в режиме тушения. Чем тоньше отбиты шницели, тем меньше
времени тратится на жарку. Смешавшись с соком от жарки, сыр
превращается в неплохой соус.
После жарки по вкусу посолить и поперчить. Не перчить во время
жарки! Кроме сыра, в шницель можно завернуть тонко нарезанный
пласт соленого огурца. Сверху можно обернуть ломтиком бекона, но
тогда придется закреплять его зубочисткой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
