|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Перед обжариванием печенку можно
нашпиговать чесноком. Для этого
концом узкого ножа в каждом куске
нужно сделать несколько прорезов,
в которые вложить по дольке чеснока.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Соус майонез
Соус майонез
Холодный способ приготовления 10 мин.
1 желток, соль, перец, 225 г растительного масла, охлажденного до
15 С, 20 г уксуса
Взбить желток деревянной ложкой или механической взбивалкой.
Постепенно маленькими порциями, добавить растительное масло.
Не вливать новую порцию до тех пор пока масса не станет
однородной.
В готовый соус добавить соль, перец и уксус. Яйцо и масло должны
иметь одинаковую температуру.
Нельзя использовать застывшее масло.
Горячий способ приготовления 8 мин.
Положить в маленькую кастрюлю 1 желток, 1 ст. л. уксуса, перец,
соль. Взбивать все на водяной бане веничком. Постепенно,
маленькими порциями, добавить растительное масло. Температура
водяной бани не должна достигать 100 С.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
