|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Когда готовите рыбу...
Рыбу легче чистить, если сначала срезать
ножницами плавники.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
РЫБА В ТЕСТЕ
ПРОДУКТЫ: на одну порцию - 90 г. рыбы.
ТЕСТО НА 10 ПОРЦИЙ: мука - 400 г. молоко - 400 мл, масло раст. -
1 ст. ложка, яйца - 6-8 шт.
Филе рыбы нарезать на кусочки толщиной 1 см, длиною 5-б см,
мариновать 20-30 минут в смеси из растительного масла, лимонной
кислоты, соли, перца и резаной зелени петрушки. В это время
нужно подготовить тесто. В теплое молоко положить желтки, соль,
немного растительного масла, муку и замесить негустое тесто.
Затем добавить взбитые в крепкую пену яичные белки. Тесто
аккуратно перемешать. Кусочек рыбы наколоть на вилку и обмакнуть
в тесто, затем быстро опустить в растопленное масло (лучше это
делать во фритюрнице) на 2 минуты. Готовую рыбу уложить на блюдо
с полотняной салфеткой. Подать с долькой лимона и жаренной во
фритюре зеленью петрушки. Отдельно подать соус - майонез с
корнишонами. Соус-майонез готовится так: в готовый майонез
добавить очищенные от кожи и семян мелко нарубленные соленые или
маринованные огурцы, можно добавить немного соуса "Южный".
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
