|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Рыбу удобно чистить
обыкновенной теркой под несильной струёй воды.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
СОЛЯНКА РЫБНАЯ НА СКОВОРОДКЕ
ПРОДУКТЫ НА 1 ПОРЦИЮ: Рыба - 150 г.
Капуста тушеная - 150 г.
Огурцы соленые - 40 г.
Томат - 30 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр тертый - 1 ст. ложка Масло - 30 г.
Фрукты маринованные - 50 г.
Маслины - 40 г.
Лимон - 2 дольки
Приготовить тушеную капусту. Сырую рыбу нарезать по 3-4 кусочка
на порцию, уложить в кастрюльку с маслом, добавить нарезанные
ломтиками соленые огурцы (без кожи и семян), пассерованный лук,
добавить немного бульона и проварить под крышкой. В готовую
рыбу, если есть, положить оливки и маслины без косточек и
заправить томатным соусом. На смазанную маслом порционную
сковородку положить половину тушеной капусты, на нее
заправленную в соусе с гарниром рыбу, закрыть оставшейся
капустой (горкой), посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и
запечь. Готовую солянку украсить ломтиками лимона, зеленью,
маслинами и маринованными фруктами.
|
|
|
|