|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыба будет вкуснее
Рыба будет вкуснее, если жарить ее на смеси
подсолнечного и сливочного масла
(того и другого -- поровну). При этом не накрывайте
сковородку -- и куски покроются хрустящей
аппетитной корочкой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Торт "Розовая мечта"
Тесто: 1 стакан сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 200 г
сметаны, 1/2 стакана орехов, 1 стакан муки, 1 ч. л. пекарского
порошка.
Сахар, масло и яйца смешать, добавить сметану, орехи, муку,
пекарский порошок. Смазать форму маслом, выпечь корж, после
того, как он остынет, разрезать пополам.
Крем: 100 г размягченного масла растереть с 2 желтками и 1/2
стакана сахара. В 200 г творога, пропущенного через мясорубку,
добавить чуть-чуть ванилина и соединить с яично-масляной смесью.
Затем добавить 100 г сметаны. Крем окрасить сырым свекольным
соком до розового цвета. Этим кремом прослоить коржи. 2
оставшихся белка взбить с 2-3 ст. л. сахара до густой пены,
осторожно ввести 1 ст. л. свекольного сока. Ими покрыть верх
торта. Убрать торт на ночь в холодильник.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
