|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Капуста, квашенная целыми кочанами, становится нежной и упругой, а рассол ее
приятным для питья, если между рядами кочанов насыпать по горсти толченой
кукурузы.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Пирожное "Персик"
Необходимо: Тесто: 2,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, 2
яйца, 2 ст. л. сметаны, 1 стакан сахара, сода, погашенная
лимонным соком;
Начинка: 1 банка сгущенки, грецкие орехи;
Отделка: 1 стакан сахара, 2 свеклы, 5 морковок.
Размягченное масло взбить с сахаром, добавить сметану,
взбитые яйца с сахаром, погашенную соду, муку. Быстро замесить
пышное тесто сметанной консистенции. Тесто - на 30 мин. в
холодильник. Затем раскатать шарики с немного вытянутым
"хвостиком", положить на промасленный противень. Выпекать при
t=200° около 10 мин. Выпеченные половинки персиков охладить,
сделать в них лунки, в каждую положить по половинке ореха и
склеить сгущенкой, вареной в течение 3-4 ч. Покрасить персики
морковным соком. Вареную натертую свеклу положить в марлю и
подрумянить персики. Потом обвалять их в сахаре, выложить на
блюдо.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
