|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы сохранить зеленый лук свежим 15-20 дней, надо его перебрать, отбросить
несвежие листья, смочить корни водои, оставляя сухими перья. Затем корни вместе
с луковицей обернуть мокрой тряпочкой, а сверху бумагой, завязать у основания
перьев шпагатом и положить в полиэтиленовый мешочек.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Блинчатый пирог
мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло сливочное 100 г,
сливки 1 стакан,
сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.
Использовать те же продукты, что и для пошехонских блинчатых
трубочек. На большой сковороде выпечь тонкие блинчики. Уложить их
на дно и края смазанного маслом и обсыпанного сухарями противня
(сковороды) с бортами высотой 3-4 см. При этом блинчики нужно
укладывать внахлест один к другому, а места соединения смазывать
яичным льезоном. На уложенные блинчики положить начинку, на нее -
слой блинчиков и т. д. Лучше, чтобы каждый слой был с разной
начинкой. Верхний слой начинки плотно прикрыть блинчиками. Концы
блинчиков, лежащие на бортах противня, загнуть вовнутрь и смазать
яичным льезоном.
Сверху пирог сбрызнуть маслом или смазать сметаной и обсыпать
панировочными сухарями. Выпекать в духовке до образования румяной
корочки. Готовый пирог опрокинуть на доску так, чтобы нижняя
плоскость пирога оказалась сверху. Украсить пирог зеленью, яйцом,
остатками фаршей.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
