|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Если горячее топленое молоко заправить густыми
свежими сливками из расчета 0,5-1
стакан сливок на 1 л молока, то получится сладкомолочный напиток под названием
"сибирский варенец".
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
Курица с овощами под сыром
600г замороженной смеси овощей: зел. фасоль, морковь, горошек, цв. капуста, брюссельская капуста и т.д.
500г куриного филе (грудка)
150г сыра (мягкого, вроде гауды)
100г майонеза
соль
карри! (обязательно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
берем форму или кастрюльку, туда вываливаем овощи, их посолить, добавить 1.5 ч.л. карри и перемешать.
сверху положить нарезанное филе (кусочками по 2-3 см), посолить и посыпать карри.
разбадяжить майонез пополам с водой.
вылить равномерно сверху на филе и овощи.
поставить в духовку на 170-180 градусов на час примерно.
когда курица будет почти готова, посыпать сверху тертым сыром и до корочки запекать еще мин. 15
|
|
|
|