|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Каперсы добавляют в соусы,
мясные и рыбные блюда, салаты и запеканки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Ликер из груш
1. Протереть 25 штук крупных спелых груш, залить их сиропом
(сахарным) и держать на солнце в течении месяца. Процедить.
Добавить достаточно густо сваренный сироп.
Профильтровать. Разлить по бутылкам и сохранять в лежачем
положении.
2. Нарезаем кожуру груш на мелкие кусочки и складываем в
стеклянную бутылку с 200 г спирта или водки. Закрываем бутылку.
Через некоторое время, как только удостоверимся, что жидкость
приобрела аромат груш, процеживаем ее, доливаем сахарного сиропа
желаемой густоты по вкусу. никаких специй не требуется - грушевый
аромат сохраняется полностью.
3. Продукты: 1кг груш, 1 л. спирта (можно водки, но результат
будет не такой крепкий), 500г воды, 1кг сахара, измельченный на
терке мускатный орех.
Приготовление: груши промыть и измельчить на мелкой терке. залить
0, 5л спирта и 250г воды и выдержать 7-8 дней. Затем протереть
через сито. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным
из оставшихся 250г воды и сахара. Добавить остаток спирта,
мускатный орех. Профильтровать и разлить в бутылки. Хранить в
сухом месте.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
