|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Значение овощей и зелени
Значение овощей и зелени в питании обусловливается их
биологической ценностью и благотворным влиянием на
процессы пищеварения. Овощи и зелень служат источником
витаминов, минеральных солей (кальций, фосфор, железо
и др.), клетчатка овощей способствует перистальтике
кишечника. Вкусовые, красящие и ароматические вещества,
содержащиеся в овощах, возбуждают аппетит и позволяют
разнообразить питание.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
"Спутники"
Тесто: 20 г дрожжей растворить в 1/2 стакана теплого молока, дать
постоять минут 10, потом добавить 1 столовую ложку сметаны, 1
столовую ложку сахара, желток, натертый на крупной терке маргарин
(250 г) и 3 стакана муки. Замесить тесто и оставить его на 10
минут в теплом месте.
Если варенье жидкое, то я в него добавляю прокрученные сухофрукты
(яблоки и груши), чтобы получить по консистенции что-то типа
джема. Беру немного теста и раскатываю его так, чтобы получился
круг. Делю получившийся круг на 18-20 примерно одинаковых
секторов. На широкий край каждого сектора кладу чайную ложку
варенья и затем закручиваю к центру круга. Получается маленький
закрученный коржик - "спутник". Затем я кладу получившиеся
"спутники" на разогретый и смазанный маргарином противень.
После этого каждый коржик смазываю немного взбитым (вилкой)
белком с сахаром. Печь в теплой духовке минут 30-40 до румяного
состояния, вынуть из духовки и дать остыть.
Приятного аппетита.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
