|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Дичь не опаливают на огне,
как обычную домашнюю птицу, достаточно
тщательно ощипать перо. Мелкий пух
удаляют, протерев птицу мукой, и,
если необходимо, смачивают птицу
спиртом и поджигают.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
Для начинки: 300 г творога, 1 желток, 1/2 стакана изюма без
косточек, 1/4 стакана сахарного песку, щепотка ванилина (по
вкусу), корица на кончике ножа, сахарная пудра quantum satis (да
немного - ложки две максимум, а скорее что и одна).
Желток растереть с сахаром добела, положить хорошо размятый
(протертый) творог и все остальное (кроме сах. пудры) и тщательно
вымесить.
Отличие от первых рецептов: штрудель на противне смазывать не
яйцом, а маслом; и резать ни при раздаче, а пока горячий, и
посыпать сахарной пудрой. Хорош и к чаю, и к кофе.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
