|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы сосиски во время варки не лопнули,
наколите их иголкой в нескольких местах,
и только потом опустите а кипяток.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Варенье из цветов липы
Цветы липы рекомендуется собирать в теплую погоду (до +25) с
переменной облачностью и влажным воздухом, когда в них интенсивно
выделяется нектар. Цветы обрезают ножницами от плодоножек.
Цветы помещают в дуршлаг, моют под холодной водой, дают воде
стечь, складывают в таз и заливают кипящим сахарным сиропом (на 1
кг цветов - 400 г воды и 1 кг сахара), чтобы цветы не всплывали,
на них кладут плоскую тарелку и ставят сверху банку с водой.
Когда цветы напитаются сахаром и осядут, варят варенье до
готовности в один прием, кипящим разливают в подогретые банки и
закатывают.
Чтобы варенье не засахаривалось, в него в конце варки добавляют
лимонную кислоту 3 г на 1 кг цветов.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
