|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы при жарке бычки не деформировались,
их после потрошения надо слегка вытянуть.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Фруктовый гоголь-моголь
0,5 стакана смородинового, вишневого или другого сока, 2 яйца,
60 гр. сахара, 2 стакана холодного молока, 0,5 стакана ледяной
воды, по щепотке соли и тертого мускатного ореха.
Желтки отделить от белков, взбить белки до крутой пены, а желтки
до густой массы лимонного цвета. Взбивать миксером. В
приготовленные желтки всыпать щепотку соли и продолжая взбивать,
добавить сахар и сок. Непрерывно помешивая, влить охлажденное
молоко и воду. К смеси добавить взбитые белки. Подавать в
высоких стаканах с соломинкой. Сверху посыпать тертым мускатным
орехом.
Рецепт прислал Дмитрий
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
