|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Вкус рубленой сельди намного улучшится, если
ее протереть вместе с яблоками.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
|
|
|
Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
ЯБЛОЧНЫЙ СПАС
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой
рыбы, 1 ст. л. муки, 0,5 ст. сметаны, 3-4 кислых яблока, 1
луковица, соль, перец.
Способ приготовления. Копченую рыбу мелко порубите и потушите на
маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в
рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите
и тушите 2-3 минуты. Намажьте хлеб приготовленной смесью и
поставьте в горячую духовку на 4 минуты.
|
|
|
|