Чеснок полезен для кровообращения
Верно. Он оказывает регулирующее действие на
холестерин и способствует разжижению крови благодаря
своему составляющему - аллиину. Если вы будете
употреблять его регулярно в день по дольке
(сырым или "в блюде"), чеснок окажет отличное защитное
воздействие на вашу сердечно-сосудистую систему.
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Бедерную мякоть, печень и желудочек индейки пропустить через
мясорубку вместе с замоченным в молоке белым хлебом, добавить
соль, перец и сырое яйцо и вымесить фарш. Остальное мясо индейки,
очищенные луковицу и сельдерей опустить в кипящую соленую воду и
варить полтора часа. Готовое мясо вынуть, а бульон уварить до 1
литра, процедить, дать вскипеть и добавить смешанное с мукой
сливочное масло, прокипятить на медленном огне 20-25 минут, после
чего влить сметану, прокипятить еще 10 минут и снова процедить.
Грецкие орехи тщательно растолочь в ступке и смешать с половиной
приготовленного белого соуса.
Рис сварить на бульоне индейки (на 1 часть риса - две части
бульона).
Из приготовленного фарша сделать маленькие фрикадельки (размером
с грецкий орех) и сварить их в соленом кипятке.
Сваренное мясо индейки разрезать на порционные куски, выложить на
блюдо вместе с рисом и фрикадельками, полить мясо соусом с
орехами, а оставшийся белый соус подать отдельно в соуснике.
Навигация по порталу: 
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
