В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
ЦЫПЛЕНОК С КАБАЧКАМИ В ЦВЕТУ
1 большой цыпленок или 2 маленьких, кабачки в цвету - 25-30 штук,
помидоры-250 г, жир-150 г, репчатый лук- 1 большая головка, мука
- 1 чайная ложка, вино - 1/2 стакана, зелень укропа, перец и соль
по вкусу.
Нарезанного на куски обработанного цыпленка обжарить и сложить в
отдельную посуду.
В оставшемся от жаренья масле спассеровать мелко нарезанный лук с
мукой, развести теплой водой, добавить соль и перец по вкусу,
положить в соус цыпленка и варить на слабом огне. Очищенные от
кожицы кабачки обжарить и положить в кастрюлю с почти готовым
цыпленком, добавить нарезанные ломтиками помидоры, влить вино и
поставить в горячую духовку до готовности.
Подавать на стол, посыпав зеленью укропа. Отдельно можно подать
свежую сметану в соуснике.