Неприятный запах варящейся капусты исчезнет, если в кастрюлю положить ломоть
белого хлеба или накрыть ее куском чистой ткани, смоченной уксусом, а затем
крышкой.
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
КАРТОФЕЛЬ В СОУСЕ
Картофель - 750 г, репчатый лук - 300 г, растительное масло-
100мл, томатная паста-Г столовая ложка, 1 лавровый лист, зелень
петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.
Спассеровать с частью растительного масла лук, добавить
нарезанный крупными дольками картофель и жарить еще 10 минут.
Добавить томатную пасту, соль, перец, часть мелко нарезанной
зелени, лавровый лист и смешанную с маслом муку, залить теплой
водой и варить на слабом огне.
Готовый картофель подавать в горячем виде, посыпав зеленью укропа
я петрушки.