Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
ЧОРБА ИЗ ФАРШИРОВАННЫХ КАБАЧКОВ СО СМЕТАНОЙ
5 кабачков (длиной в 10-12 см), мякоть говядины-400 г, морковь,
сельдерей, петрушка и пастернак - 200 г, репчатый лук - 150 г,
рис - 50 г, 3 яйца, сметана - 200 мл, сок с 2-х лимонов, мясной
бульон - 1л, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.
Очистить кабачки от кожицы, разрезать пополам и вынуть мякоть с
семенами. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку
вместе с пассерованным луком, смешать с половиной ошпаренного
кипятком риса, белками, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью
и перцем.
Начинить фаршем кабачки, сложить в кастрюлю, залить мясным
бульоном и поставить варить.
Отдельно сварить на мясном бульоне или в воде нарезанные
маленькими кубиками овощи и оставшийся рис. В готовые овощи и рис
влить отвар от кабачков, заправить взбитыми со сметаной сырыми
желтками, мелко нарезанной зеленью и лимонным соком. Подавать на
стол, положив в каждую тарелку по два фаршированных кабачка,
залитых готовой чорбой.