Чистить рыбу неприятно:
чешуя плохо сходит, прилипает к пальцам,
отскакивает во все стороны...
Можно окунуть рыбу на секунду и кипяток -
так чешуя легче счищается.
Если рыба скользкая, опустите пальцы в соль,
и дело пойдет быстрее.
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
СУФЛЕ ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ
15 г натертого пармезана или другого острого сыра 60 г
сливочного масла 1 маленькая луковица, мелко нарезать 60 г
пшеничной муки 1 стакан молока.
4 яйца (белки и желтки отдельно) 175 г ветчины, мелко нарезать
120 г сыра чеддер, натереть молотый черный перец
Разогреть духовку до 200° С.
Смазать форму и обсыпать пармезаном.
Растопить масло и сковороде и обжарить лук т золотистого цвета.
Всыпать муку и готовить 1 минуту, затем постепенно влить молоко.
Довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет. Готовить
еще 1 минуту. Снять сковороду с огня и оставить слегка
охладиться.
В остывшую смесь добавить, яичные желтки, ветчину, 3/4 сыра
чеддер и немного молотого черного перца.
Взбить яичные белки в пену. Добавить их в соус аккуратно и
небольшими порциями. Выложить смесь на приготовленное блюдо и
посыпать оставшимся чеддером. Выпекать в центре духовки 25
минут, пока суфле не поднимется и не застынет.
Подавать с горячим хлебом и зеленым салатом.