Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Боб чорба
Фасоль (можно консервированную) 100-200 гр, лук 1 шт., красный
сладкий перец 1-2 ч. ложки, томат-паста -1 ст. ложки, жгучий перец -
маленький кусочек.
Сухую фасоль замочить на ночь. Утром слить воду, промыть, залить
чистой водой и поставить варить до мягкости (2-3 часа).
Консервированная варится быстрее - 1.5-2 часа. Можно готовить на
мясном бульоне или с поджареной колбасой. Затем мелко нарезать
лук, обжарить его в растительном масле, добавить в него красный
перец, пожарить 1-2 мин., добавить немного томат-пасты или
нарезанный помидор. Потушить все вместе еще 2-3 мин. и
соединить с фасолью. Добавить немного жгучего перца и сушеной
мяты. Если есть, добавить болгарскую приправу шарина-сол.
Навигация по порталу: 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. 
