В собственном соку можно припускать: тыкву, помидоры, кабачки (они легко
выделяют влагу). А к свекле, капусте, и моркови надо добавить жидкость и жир (на
1 кг овощей в среднем 2 л воды или бульона и от 20 до 50 г жира).
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Овощное рагу под майонезом
Растительное масло,несколько больших луковиц, несколько
головок чеснока, консервированные горошек и кукуруза, морковь,
картофель, майонез, сыр (плохой), тыква, баклажаны... Прочие
имеющиеся в скромном количестве овощи.
На раскаленную сковороду с маслом покидать резаную картошку,
морковку, все остальное, что долго готовится. Когда морковка
станет мягкой, а картошка обретет золотистую корочку, покидать
туда все остальные овощи, перемешать ЭТО, залить майонезом,
засыпать сыром и зеленью, подержать под крышкой, пока майонез
не запечется и подавать к столу. примечание: если ЭТО делать с
яйцами, то оно будет называться "Яичница с овощами", а если с
мясом(рыбой, птицей, нужное подчеркнуть), то - ирландское рагу.
Еще примечание: все овощи, что надо порезать, режутся КРУПНО,
а лук надо кидать в последний момент, а то пропадут витамины!