Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Дорогие, милые дамы, знакомые и незнакомые! Разрешите
поздравить вас с праздником Весны и пожелать вам Любви,
Радости и Вечной Молодости! Сегодняшний рецепт я хочу посвятить
нам, любимым, но приготовят его, надеюсь, наши мужчины. В
каждом ломтике мяса сделать надрез в виде кармана, вложить в
него по ломтику ветчины и сыра. Распустить масло, смешать его с
панировочными сухарями, солью и перцем. Обвалять мясо,
обжарить с 2 сторон до золотистого оттенка, добавить вино, тушить,
пока оно не испарится. Затем выложить мясо на блюдо и полить
соусом.