Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Курица фаршированная (галантин)
500 г курицы, 200 г свинины, 50 г шпика, 2 яйца, 50 г фисташек или
консервированного зеленого горошка, 200 г жирных сливок, 10 г
мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
На обработанной тушке курицы делают продольный надрез вдоль
позвоночника и целиком срезают кожу, оставляя слой мякоти
толщиной до 1 см. Из остальной мякоти приготавливают фарш. Для
этого куриную мякоть с добавлением свинины пропускают через
мясорубку два-три раза, добавляют сырые яйца, сливки и
тщательно вымешивают. В фарш добавляют нарезанный мелкими
кубиками шпик, фисташки или зеленый горошек, соль, перец,
мускатный орех и перемешивают. Полученным фаршем наполняют
кожу, зашивают разрез и придают изделию форму целой тушки.
После этого тушку заворачивают в салфетку или пленку,
перевязывают шпагатом и варят в бульоне при слабом кипении
1-1,5 часа. Готовую курицу охлаждают в бульоне, кладут под легкий
пресс и ставят в холодильник для придания формы.
Навигация по порталу: 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. 
