Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Флан (Французская кухня)
2 яйца, 500 мл. молока жирного,50 гр. сахарного песка, 50 гр. муки,
400 гр. тонко порезанных ломтиками груш.
Взбить вместе 2 яйца и 50 грамм сахара. Добавить в эту массу 50
мл. молока и 50 грамм муки. 500 мл. молока закипятить и
осторожно струйкой постоянно помешивая влить в кипящее молоко
выше упомянутую массу. Кипятить на медленном огне до
загустения (как заворной крем). Добавить ванильный сахар.
Вылить сваренный горячий флан в форму (разъемную). Прогреть
форму в духовке при температуре 160 градусов 10-15 минут и после
этого оставить в прохладном месте чтобы флан остыл. Сверху
чуть-чуть вдавить ломтики фруктов (любых на ваш вкус) или
украсить шоколадной стружкой (как вариант сиропом или джемом).
Поставить в холодильник на несколько часов.
Навигация по порталу: 
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
