Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Салат из картофеля и кокосового ореха (Алу нарьял райта)
6 средних картофелин, 1 3/4 чашки (425 мл) йогурта, 1 1/2 ч.л. соли,
1 1/2 чашки (100 г) натертого кокосового ореха, 1 ст.л. топленого
масла, 1 ч.л. семян горчицы, 1 стручок свежего острого перца,
мелко нарезанного, 2 твердых спелых помидора, вымытых и
нарезанных каждый на 8 долек, 1 ст.л. натертого свежего имбиря
(по желанию), несколько веточек петрушки.
Отварите картофель "в мундире". Очистите, нарежьте на кубики,
положите в миску и охладите. Смешайте йогурт, соль и натертый
кокосовый орех. Нагрейте ги в маленькой сковороде, бросьте туда
семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не
выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавьте
имбирь и перец. Помешивайте несколько секунд. Вылейте
полученную смесь в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель,
перемешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель равномерно
покрылся слоем йогурта и пряностей. Подавайте охлажденным,
украсив петрушкой и дольками помидоров.
Этот салат из вареного картофеля, натертого кокосового ореха и
приправленного пряностями йогурта, хорошо сочетается с любым
блюдом и очень прост в приготовлении Время приготовления 30
мин.
Навигация по порталу: 
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
