Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Кебаб (азербайджанский шашлык)
Молодую баранину разрубить на кусочки с косточками и хрящами, мариновать в течение 3-х
часов (в нарезанном колечками луке с добавле-нием соли с перцем), нанизать на шампуры
(от-ряхнув от соли, пряностей и лука) и обжарить над раскаленными углями, все время
переворачивая. К кебабу подать пряную зелень, разложить ее на пучки, чтобы в каждом было
по одному сорту зеле-ни и по два стебля зеленого лука.
Баранина молодая - 2500г, пук зеленый с головками, чеснок с зеленым пером, стебли
бази-лика, кинзы, эстрагона, мяты.
Навигация по порталу: 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
