В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Рождественская пряная свинина
на каждый 1 кг свиного филе по:
2-3 ст. л. красного вина,
1 ст. л. меда или коричневого сахара,
1/2 ч.л. порошка чили,
по 1 ч.л. ароматной соли и сухого базилика,
1/2 ч.л. смеси молотых черного, белого, душистого и мускатного ореха (все в равных частях),
1/4 ч.л. сухого имбиря или 10-15 г тертого свежего,
1/4 ч.л. корицы.
Для соуса:
200-300 мл бульона,
1 ст. л. муки (лучше кукурузной),
100 мл сливок, 1/2 ст. л. горчицы,
1 ст. л. меда или коричневого сахара,
1 ст. л. коньяка.
Для украшения:
вишни свежие или маринованные, или брусника, или оливки.
Все приправы смешиваем между собой, а потом со смесью вина и меда/сахара.
Хорошенько обмазываем полученной смесью мясо. Разогреваем духовку до
150 С, помешаем вниз противень с небольшим количеством кипятка, а в середину -
решетку, куда и помешаем наше мяско. Выпекаем примерно по 1 ч на каждый кг.
Потом прибавляем жара и подрумяниваем еще 10-15 мин. Пока мясо румянится,
готовим соус - тот мясной сок, который собрался у нас в противне, разводим
кипятком до тех самых 200-300 мл, подогреваем в кастрюльке, добавляем
сливки с разведенной в них мукой, горчицей, сахаром. Провариваем, помешивая,
до загустения, не кипятим. Добавляем коньяк, сразу же накрываем крышкой и
выключаем огонь. Мясо разрезаем на порционные куски, поливаем соусом и
украшаем оливками и консервированными или маринованными вишнями, можно
брусникой, посыпанной сахаром.
Навигация по порталу: 
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить 
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. 
