Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Гренки с брынзой
200г пшеничного хлеба, 2 столовые ложки сливочного масла, 2
столовые ложки тертой брынзы.
Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1см, намазать тонким слоем
масла, посыпать тертой брынзой. На сковороду с растопленным
маслом положить ломтики хлеба брынзой вверх и поставить ее в
горячую духовку, запекать в течение 10 мин.
Подавать гренки к чаю или кофе.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
