Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Австралийский фруктовый торт
450г различных фруктов, 150г сливочного масла, 1ст. сахара, 2
яйца, 1/2ч.л. цедры лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2ч.л.
питьевой соды, 2 1/4 стакана муки, 1 полная ч.л. сухих дрожжей.
Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар и приправы
положить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и проварить в
течение 10 мин. остудить и добавить питьевую соду и взбитые
яйца, затем всыпать муку, смешанную с разведенными дрожжами, и
все хорошо перемешать. Форму для торта диаметром 20см выстлать
промасленной пергаментной бумагой, выложить на нее
приготовленную массу и при умеренной температуре выпекать торт в
течение 1 часа. Торт нарезать на второй или даже на третий день.