С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Пирожки с картошкой, луком и грибами
Для теста: 500г муки, 1 стакан теплой воды, 25г прессованных,
или 1 чайная ложка сухих дрожжей, 0,5 стакана растительного
масла, пол чайные ложки соли, 1 столовая ложка сахарного песка.
Для начинки: 3 крупные картофелины, 2 головки лука, 5-6 сушеных
грибов (желательно белых), 2 столовые ложки растительного масла,
соль и перец - по вкусу.
Для смазки пирогов до выпечки - 2 столовые ложки крепкого чая,
после выпечки - 1 столовая ложка растительного масла.
Замесите постное дрожжевое тесто: разведите в небольшом
количестве теплой воды дрожжи, соль и сахар, замесите тесто из
оставшейся воды и муки, добавьте распущенные дрожжи, хорошо
промесите и в конце вылейте растительное масло. Накройте
полиэтиленом и поставьте в теплое место для брожения. Сделайте
два раза обминку. Стол (клеенку) смажьте растительным маслом и
разделите тесто на кусочки граммов по 40. Дайте подойти и
расплющьте их руками в лепешки. Положите в середину каждой фарш
и защипите. Переложите на смазанный растительным маслом
противень швом вниз и дайте расстояться 10-15 минут. Смажьте
верх крепким чаем и поставьте выпекать при температуре 180С до
готовности. Когда испекутся, для того чтобы верхняя корочка
стала помягче, смажьте ее растительным маслом.
Приготовление начинки: репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на
растительном масле до готовности. Сваренные сушеные грибы мелко
изрубите и перемешайте с луком. Из отварного картофеля и
грибного отвара приготовьте густое пюре. Соедините его с луком и
грибами. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Навигация по порталу: 
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. 
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. 
