Xранить грибы, но не более трех суток, можно, если, уложив их в сито, дуршлаг
или эмалированную кастрюлю и не накрывая крышкой, поставить в холодильник.
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинину нарезать небольшими кусочками. Морковь порезать
кружочками (можно выбрать и другую форму, главное, чтобы кусочки
были не толстые).
Болгарский перец разрезать вдоль пополам, затем каждую половинку
еще на 3-4 части (вдоль). Небольшие луковицы разрезать на 4
части.
Обжарить мясо в хорошо разогретом растительном масле в течение
2-3 минут, помешивая. Посолить и посыпать черным молотым перцем
(можно добавить аджино-мото). Выложить в мясо морковь, жарить,
помешивая 2-3 минуты. Затем добавить болгарский перец, жарить
еще 2-3 минуты.
Последним добавить лук, накрыть крышкой и тушить в течение
4-5 минут, часто помешивая. Последний штрих: добавить ойстер-
соус (oyster sаuce) и через минуту снять блюдо с огня.
Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут, чтобы овощи пропитались
соусом. Если у вас нет данного соуса, то огорчаться не стоит.
Его можно сделать и самому, смешав сахар, томатную пасту и
немного уксуса.
Гарнир - рис.
мясо - 500 гр.
морковь - 1 шт.(средняя)
болгарский перец - 2 шт.
лук - 3 шт.(маленькие)
соль
перец
ойстер соус - 6 ст. ложек
Вместо соуса:
томат-паста - 3 ст. ложки
сахар - 3 ч.ложки(с верхом)
уксус - 1 ч.ложка
Навигация по порталу: 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. 
