Чтобы приготовить творог, кипяченое молоко, заквашенное сметаной, кефиром или
простоквашей, тщательно размешивают и оставляют 10-12 часов при комнатном
температуре.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Смородиновая "Мадера" (старинный рецепт)
1кг плодов растирают, заливают сахарным сиропом, приготовленным
из расчета 2 стакана воды на 100г сахара, и на 3 дня ставят в
прохладное место. Потом жидкую часть отцеживают, а мезгу
заливают сахарным сиропом. Через 2-3 часа снова проводят
фильтрование и смешивают обе жидкие фракции. К 1л полученного
сока добавляют 3 стакана воды и 1,5кг сахара. Затем этой смесью
заполняют абсолютно чистую посуду (лучше бочонок) и ставят в
прохладное место на 5-6 месяцев. За это время постоянно
выпускают выделяющиеся газы и понемногу добавляют растворенный в
воде сахар. После чего сцеживают вино, не замутив осадком. Вино
выдерживают еще около 2 мес. и разливают по бутылкам. Их
закупоривают и оставляют на неделю стоять в прохладном месте, а
потом кладут бутылки набок.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! 
