|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для улучшения вкуса тушеного мяса
используют лук, морковь, петрушку.
Общий вес приправ должен быть 100 г
на 1 кг мяса.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Смородиновая "Мадера" (старинный рецепт)
1кг плодов растирают, заливают сахарным сиропом, приготовленным
из расчета 2 стакана воды на 100г сахара, и на 3 дня ставят в
прохладное место. Потом жидкую часть отцеживают, а мезгу
заливают сахарным сиропом. Через 2-3 часа снова проводят
фильтрование и смешивают обе жидкие фракции. К 1л полученного
сока добавляют 3 стакана воды и 1,5кг сахара. Затем этой смесью
заполняют абсолютно чистую посуду (лучше бочонок) и ставят в
прохладное место на 5-6 месяцев. За это время постоянно
выпускают выделяющиеся газы и понемногу добавляют растворенный в
воде сахар. После чего сцеживают вино, не замутив осадком. Вино
выдерживают еще около 2 мес. и разливают по бутылкам. Их
закупоривают и оставляют на неделю стоять в прохладном месте, а
потом кладут бутылки набок.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
