в течение одного-двух дней, если завернуть его
в смоченную уксусом салфетку и положить в
прохладное место; можно завернуть мясо в мокрое
полотенце и положить в глиняную посуду,
которую поставить в сосуд, наполненный
холодной водой, смешанной с одной-двумя
горстями соли, и хранить в прохладном месте.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Рулет смаком
Для теста:
500 г муки, 150 г сливочного масла,
250 г сахара,
З яйца,
100 г сметаны, 10 г соды чайной,
5 г соли. Для начинки: 800 г маки, 100 г меда, 100 г сахара, 100
г орехов.
Просеянную муку перемешать с содой и порубить с куском
сливочного масла до состояния мелкой крупки. Потом сгрести в
кучку, в которой сделать углубление, положить в него заранее
смешанные яйца, сметану, сахар, соль. Быстро замесить тесто и
вынести на 15-20 мин. на холод. После этого тесто раскатать в
пласт толщиной 1 см. Пласт засыпать начинкой из мака, для чего
просеянный мак несколько раз промыть в теплой воде до полного
удаления мути, залить чистой водой и довести до кипения. После
этого откинуть на сито или марлю и охладить. Остывший мак
перемешать с медом и сахаром, полученную смесь размягчить,
пропустив через мясорубку с добавлением орехов, или потолочь
толкушкой-решеткой. Начинку завернуть в рулет. Готовый рулет
положить на смазанный маслом металлический лист. Верх рулета
смазать взбитым яйцом и посыпать маком, смешанным с сахаром и
рублеными орехами. Рулет выпекать в течение 20-30 мин. при
температуре 230-240 градусов.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. 
