Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
торт "Мечта"
100-150 гр. масла, ѕ ст. сахара, 2-3 яйца (желтки), все
растереть и прибавить 1 или 2 ст. л. сметаны, Ѕ ч. л. соды
гашеной, 1.5 ст. муки. Все замесить и разделить на 3-5
колобочков, испечь сочни. Взять холодную сковороду, смазать
маслом и на ней размять колобок в виде коржика и поставить в
жаркую духовку. Так и остальные. Чтобы коржи не поломались,
сковороду опрокидывать на доску или ст.
2-3 белка взбить с Ѕ или ѕ ст. сахара, 2 ст. л. сиропа или
варенья - все взбить и промазать торт.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
