подержать рыбу в столовом уксусе или протереть
разрезанным лимоном. * Прежде чем отваривать
рыбу с сильным запахом, подержите ее час в
растворе уксуса (2 столовые ложки на 1 л воды).
Можно вместо этого влить в кастрюлю с рыбой свежего
молока - запах исчезнет, рыба станет вкуснее и мягче.
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Холодник
Щавель шинкуют и отваривают в воде или бульоне до готовности. В
охлажденный отвар закладывают зеленый лук, растертый с солью,
мелко нарезанные огурцы, белки сваренного вкрутую яйца и
растертые с сахаром желтки. При подаче холодник заправляют
сметаной и посыпают зеленью укропа. Яйцо можно класть в тарелки,
не растирая. Холодник готовят также и со свеклой. В этом случае
норма закладки щавеля 150, свеклы 100 г.
Навигация по порталу: 
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. 
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно 
