Репчатый лук подразделяют на острый, полуострый и сладкий, причем интересно
отметить, что наименьшее количество сахара содержит сладкий лук, а наибольшее -
острый. Больше в острых сортах и эфирных масел. Такой лук добавляют в жареном
виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов лучше применять
сладкие сорта, так как они значительно сочнее.
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Салат 'Чикаго'
Головки вареной спаржи, нарезанные стручки отварной молодой
фасоли, ломтики вареной гусиной печенки, нарезанные соломкой
вареную морковь и маринованные грибы хорошо смешивают и
заправляют майонезом и солью по вкусу. Готовым салатом заполняют
половинки свежих помидоров, из которых предварительно удалена
мякоть. Подают, посыпав зеленью петрушки.
Спаржа 40, фасоль молодая зеленая 30, печенка гусиная 20, грибы
40, помидоры свежие 150, морковь 20, майонез 50, зелень петрушки
5, соль.