Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Плов из гребешка
Плов из гребешка. Обжарьте подсоленные кубики морского
гребешка(300 400 г) с луком(2-3 шт.), морковью(2-3 шт), томат-
пастой(1-2 стол. ложки), маслом топлёным(3-4 стол. ложки). Рис
сварить до полуготовности(1 стакан). Гребешок, овощи, рис,
перец, коренья уложите слоями в кастрюлю и тушите до готовности
на слабом огне. Блюдо гарнировать свежими помидорами, веточкой
петрушки или маринованными фруктами.