Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Торт "Любимый"
Возьмите 5 яиц, осторожно отделите желтки от белков, всыпьте в
желтки 5 столовых ложек мелкого сахарного песка, хорошенько
разотрите, затем добавьте 5 столовых ложек муки, все смешайте,
добавьте 200 гр. густой сметаны, опять все смешайте. Белки
взбейте в крутую пену, постепенно добавляя 2-3 столовых ложки
сахара. Взбитые белки осторожно смешайте с тестом, выкладывая их
не сразу, а постепенно, чтобы они распределялись равномерно.
Разогрейте форму или большую сковороду с высокими краями,
смажьте её маслом, слегка обсыпьте толчёными сухарями, осторожно
вылейте тесто и поставьте в духовку минут на 20-25, жар средний.
Торт в духовке высоко поднимается. Если он начинает отставать от
краев формы, значит, готов.
Когда торт остынет, разрежьте его на две лепёшки. Нижнюю лепёшку
хорошо бы слегка смочить сиропом, вином, ликёром, наливкой. На
лепёшку выложите половину крема, накройте второй лепёшкой и
выложите остальной крем. Украсьте орехами, ореховой крошкой или
кусочками шоколада, ягодами из варенья, мармеладом и поставьте в
холодильник.
Крем для торта делается так: 200 гр. сливочного масла
размягчённого растереть со стаканом мелкого сахара, добавить два
яйца, ванилин и всё взбить. Если у вас есть тёртая смородина,
можно обойтись без крема: Смазать лепёшку тёртой смородиной
уложить на неё тоненькие ломтики свежих яблок, накрыть второй
лепёшкой, а сверху облить помадкой.
Для помадки: Четверть стакана молока, полстакана сахара, и
немного ванилина кипятите в маленькой кастрюльке, всё время
помешивая. Рядом поставьте стакан с холодной водой. Минут через
пять чайной ложечкой влейте в стакан каплю молочной смеси. Если
капля осела на дно в виде лепёшечки - снимите кастрюлю с огня
добавьте в молоко чайную ложку сливочного масла и размешайте.
Теперь начиная с середины, осторожно покрывайте торт помадкой -
она быстро затвердеет, так что надо спешить. Сверху по помадке
можно разложить орехи, кусочки мармелада. Этот торт не надо
ставить в холодильник.
Навигация по порталу: 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. 
