В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой
Расход сырья и продуктов на пол-литровую банку: свеклы - 100 г,
квашеной капусты - 200 г, моркови - 40 г, лука репчатого - 30 г,
белого корня - 20 г, зелени петрушки и сельдерея - 10 г, чеснока
- 5 зубков, соли - 7 г, сахара - 10 г, томатной пасты - 10 г,
перца душистого и горького - по 3 - 4 зерна, лаврового листа - 1
листик. По желанию в рецептуру можно включить 40 - 50 г
картофеля, нарезанного соломкой, столбиками или кубиками,
который добавляют в смесь перед варкой, и 10 г свежесваренной
фасоли. При этом сокращают количество моркови, белых кореньев,
свеклы и лука.
Заливку готовят с меньшим количеством соли, поскольку она
содержится в квашеной капусте. На 0,8 л воды берут 50 г соли и
80 г сахара. Заливку и овощи приготавливают так же, как указано
в предыдущем рецепте. Овощи с заливкой кипятят 15 - 20 мин. и
укладывают в банки. Все последующие операции и режим прогрева
консервов те же, что для борща из свежей капусты с уксусом.