Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Рыбная солянка с кислыми яблоками
Рыбная солянка с кислыми яблоками
Взять 4 ложки масла и поджарить в них 1 луковицу. Положить 4
стакана кислой, вымоченной капусты в сотейник. 2-3 кислых яблока
измельчить. Тушить в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу,
лук с маслом.
Кладут ряд капусты с яблоками, ряд жареной рыбы (щука, судак,
сиг, осетрина, лососина, карп, сазан, голавль). Рыбы берут 600
г. Посыпают зеленью, перцем, лавровым листом. После отпуска
блюдо украсить маринованными грибами, маслинами, солёным
кизилом, звёздочками из солёных огурцов. Они обливаются соусом
из рыбы и слегка подрумяниваются в духовке (печи). Посыпают
сухарями
Навигация по порталу: 
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
