В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ДЖЕМ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С АРБУЗОМ
1 кг смородины, сахар (столько, стаканов, сколько стаканов
красной смородины), мякоть арбуза 1 кг.
Смородину потолочь с сахаром, добавить мякоть арбуза и
перемешать. Довести до кипения и варить 35-40 минут. Дать
немного остыть и протереть через сито. Разложить в чистые банки
с пластмассовыми крышками. Хранить в холодильнике.
Навигация по порталу: 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
