На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ И АЛЫЧИ
Берем зрелые кабачки средних размеров, очищаем их от кожуры и
разрезаем на 4 части, ложкой выдалбливаем сердцевину, а
оставшуюся мякоть режем на кубики 1 см. В приготовленные банки
раскладываем алычу, лучше желтую (от красной портится цвет
кабачков), сверху кладем кабачки и заливаем кипящим сиропом из
расчета 200 г сахара на 1 л воды. Накрываем крышками, даем
постоять доходного остывания (желательно накрыть чем-нибудь
теплым), затем сироп сливаем. Кипятим его и снова заливаем, а
затем закручиваем. Имеет вкус ананаса.
Навигация по порталу: 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
