В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
ПИРОГ С СЫРОЙ СВЕКЛОЙ И КЛЮКВОЙ
Тесто дрожжевое: стакан молока, полстакана сахара (песок),
полпалочки дрожжей (маленькой), соль на кончике ножа, масло
сливочное (или маргарин) - 50 г, одно яйцо, муки приблизительно -
3,5 стакана.
В молоке разводим сахар, дрожжи, кладем соль, яйцо;
растопленное масло добавляем в молоко, но не горячее, пусть
немного остынет. Замешиваем тесто.
Начинка: клюква - 250 г, сахар - 1/2 стакана (песок), крахмал - 1 ст.
ложка (порошок), свекла - одна средней величины.
Клюкву с сахаром хорошо толчен, затем добавляем крахмал и
хорошо перемешиваем.
Свеклу сырую натираем на мелкой терке и добавляем в клюкву с
сахаром. Опять хорошо перемешиваем, и начинка готова.
Когда тесто готово, небольшую часть его нужно поставить на
решетку.
Остальное тесто раскатываем пластом и кладем на противень,
заранее смазанный и посыпанный мукой. На тесто кладем начинку,
разравниваем. Сверху делаем решетку из оставленного теста, но не
очень густую, чтобы свекла могла выпариться. Решетку можно
смазать яйцом. Печется пирог не в очень жаркой духовке, чтобы не
пригорел.
Навигация по порталу: 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
