|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Капуста будет вкуснее, если ее тушить с нашинкованными соломкой кислыми
яблоками.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ПИРОГ С СЫРОЙ СВЕКЛОЙ И КЛЮКВОЙ
Тесто дрожжевое: стакан молока, полстакана сахара (песок),
полпалочки дрожжей (маленькой), соль на кончике ножа, масло
сливочное (или маргарин) - 50 г, одно яйцо, муки приблизительно -
3,5 стакана.
В молоке разводим сахар, дрожжи, кладем соль, яйцо;
растопленное масло добавляем в молоко, но не горячее, пусть
немного остынет. Замешиваем тесто.
Начинка: клюква - 250 г, сахар - 1/2 стакана (песок), крахмал - 1 ст.
ложка (порошок), свекла - одна средней величины.
Клюкву с сахаром хорошо толчен, затем добавляем крахмал и
хорошо перемешиваем.
Свеклу сырую натираем на мелкой терке и добавляем в клюкву с
сахаром. Опять хорошо перемешиваем, и начинка готова.
Когда тесто готово, небольшую часть его нужно поставить на
решетку.
Остальное тесто раскатываем пластом и кладем на противень,
заранее смазанный и посыпанный мукой. На тесто кладем начинку,
разравниваем. Сверху делаем решетку из оставленного теста, но не
очень густую, чтобы свекла могла выпариться. Решетку можно
смазать яйцом. Печется пирог не в очень жаркой духовке, чтобы не
пригорел.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
