Шпинат сохранит свой натуральный цвет, если его варить 7-10 минут в большом
количестве подсоленной кипящей воды (на 1 кг шпината 3- 4 л воды) в открытой
посуде.
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Суп молочный с овощами и картофелем
Суп молочный с овощами и картофелем
Молоко - 250 г, вода - 150 г, капуста цветная - 50 г,
морковь - 20 г, репа - 15 г, картофель - 75 г, лук-порей -
20 г, лук репчатый - 20 г, горошек консервированный - 15 г,
масло сливочное - 8 г.
Морковь и репу, нарезанные брусочками, и шинкованный лук-
порей слегка спассеровать на жире. Цветную капусту нарезать
на кусочки, добавить к пассерованным овощам.
Подготовленные овощи залить горячим молоком и водой,
добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить при
слабом кипении до готовности. За 2-3 минуты до окончания
варки добавить консервированный горошек.
Навигация по порталу: 
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
