Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Солянка украинская
Солянка украинская
Почки телячьи вареные или жареные, мясо жареное,
свинина отварная - 150 г, сало - 35 г, лук репчатый - 60 г,
чеснок - 5 г, томат-паста - 40 г, огурцы соленые - 50 г,
каперсы - 10 г, лимон - 1/10 шт., сметана - 20 г, перец
красный молотый, зелень, соль.
Репчатый лук мелко порубить и обжарить с нарезанным
кубиками салом.
Чеснок натереть на мелкой терке. Отварные или жареные
телячьи почки, жареное мясо, отварную свинину нарезать
тонкими ломтиками, добавить томат-пасту, красный молотый
перец, очищенные от кожицы и семян, нарезанные соломкой
соленые огурцы, репчатый лук, обжаренный с салом, чеснок и
протушить несколько минут. Затем влить немного бульона и
проварить 5 минут. Солить по вкусу. В готовую солянку
положить каперсы, 2-3 дольки лимона, мелко нарезанную
зелень петрушки или укропа. Отдельно подать сметану.
Навигация по порталу: 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! 
