без холодильника, если разрезать ее и
посыпать снаружи и внутри крупной солью,
а потом завернуть в ч;'стую тряпочку,
смоченную чуть подслащенным уксусом
(1-2 кусочка сахара на 0,5 л уксуса).
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Солянка жидкая старинная
Солянка жидкая старинная
Бульон рыбный - 300 г, капуста свежая - 60 г, грибы
соленые или маринованные - 40 г, огурцы соленые - 30 г,
томат-пюре - 25 г, маслины - 10 г, сало - 20 г, сельдь
копченая - 20 г, лук репчатый - 40 г, масло сливочное -
20 г, зелень, соль;
для фрикаделек: филе рыбное - 40 г, мясо криля (креветок)
- 10 г, молоко - 15 г, лук репчатый - 5 г, масло
сливочное - 5 г, хлеб пшеничный - 10 г, мука - 10 г, яйцо -
1/4 шт., перец черный молотый, соль.
Белокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными
от кожицы и семян, нарезанными ромбиками солеными
огурцами, обжаренным мелко нарезанным репчатым луком и
томатом-пюре.
В рыбный бульон положить нарезанное кусочками сало и филе
копченой сельди, слегка обжаренные соленые или
маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и варить 5-
10 минут.
Отдельно приготовить фрикадельки: нарезанное кусочками
рыбное филе без кожи и костей вместе с мясом криля (или же
креветками, крабовыми палочками) пропустить через
мясорубку, добавить мелко нарубленный репчатый лук,
замоченный в молоке пшеничный хлеб, яйцо, черный молотый
перец, соль, сформовать шарики величиной с грецкий орех,
запанировать в муке и обжарить на сливочном масле.
При подаче в солянку положить фрикадельки и мелко
нарезанную зелень.
Навигация по порталу: 
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
