Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Солянка мясная с рисом
Солянка мясная с рисом
Мясо говяжье - 30 г, язык - 30 г, почки - 30 г, ветчина -
30 г, сосиски - 30 г, рис - 20 г, лук репчатый - 40 г, огурцы
соленые - 40 г, каперсы - 20 г, сок томатный - 30 г,
маслины - 10 г, масло сливочное - 15 г, сметана - 20 г,
лимон - 1/10 шт., зелень, соль.
Лук мелко нарезать, спассеровать до полуготовности, добавить
томатный сок и тушить на медленном огне до готовности.
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать
ломтиками и довести до полуготовности в небольшом
количестве бульона.
Нарезать на ломтики сваренные и охлажденные мясные
продукты - язык, почки, ветчину, сосиски, мясо. Рис
перебрать, залить на 2-3 часа холодной подсоленной водой,
затем воду слить, положить рис в кипящий мясной бульон и
варить почти до готовности. Добавить пассерованный
репчатый лук, каперсы, соленые огурцы и варить 5-10 минут,
затем положить мясные продукты, довести до кипения,
посолить и дать постоять 5-8 минут на слабом огне. При
подаче в тарелку положить маслины, лимон, сметану и зелень.
Навигация по порталу: 
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... 
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! 
