Для приготовления вкусного омлета требуется,
прежде всего, тяжелая сковорода с ровным дном. В ней нельзя готовить другие блюда,
нельзя ее мыть. Чтобы очистить сковороду, достаточно ее, еще горячую протереть
тампоном из чистой бумаги с небольшим количеством крупной соли и слегка смазать
маслом для предотвращения появления ржавчины.
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Щи зеленые из консервированного щавеля и плав. сыра
Щи зеленые из консервированного щавеля и
шпината с рисом и плавленым сыром
Рис - 20 г, щавель и шпинат консервированные - по 30 г,
лук репчатый - 30 г, масло растительное - 10 г, сыр
плавленый - 30 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 20 г, зелень,
соль.
В кипящий мясной бульон или воду всыпать рис и варить до
готовности.
Затем добавить плавленый сыр, пассерованный репчатый лук
и варить при очень слабом кипении, пока не расплавится сыр.
Затем положить консервированный щавель и шпинат и
довести до кипения. Готовые щи посолить, заправить
сметаной, добавить крутое, мелко рубленное яйцо и посыпать
зеленью.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
